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Makuria (nome das comidas)
Makuria (nome das comidas)

 

Kangika - milho branco cozido com coco
Kidobo -
milho branco cozido temperado com ndende
Mukunga -
milho branco cozido
Masambala -
milho vermelho cozido enfeitado com rodelas de goiaba
Masangu -
pipoca
Fumpa -
milho vermelho, cozido ou torrado, enfeitado com Kamusoso (cipó-chumbo)
Nguba -
amendoim torrado
Kitaba -
amendoim torrado e moido, temperado com mel ou ndende
Makunde -
feijão preto temperado com ndende
Kitande -
guisado de feijão fradinho
Dikende -
massa de feijão fradinho embrulhada na folha de bananeira.
Makanza -
bolo de feijão fradinho, frito
Mukunga -
papa de milho branco ou vermelho embrulhada na folha de bananeira
Kusuangala -
pirão de arroz, temperado com azeite
Loso -
arroz
Muenge -
espiga de milho assada
Mukende -
banana da terra frita no ndende
Kingombo -
quiabo
Dibangulango -
guisado de quiabo (Nzazi)
Kivúdia -
guisado de quiabo (Nvunji)
Ndiba -
mingau de farinha de milho branco
Nguala -
aguardente
Malufo -
vinho
Mazi -
azeite
Menha, maza -
água
Uiki -
mel
Múngua -
sal
Sukidi -
açúcar
Matema -
café
Masana -
leite
Mateca -
banha de carneiro
Mukolo -
alho
Zalata -
alface e chicória
Kindumba -
salsa
Mumata -
tomate
Lúmbua -
cebola
Kupiri -
pimenta da costa
Ndungu -
pimenta
Xutu -
carne
Mbiji -
peixe
Kavula -
couve
Ritanga -
abóbora
Kikua -
batata
Dihonjo -
banana
Kimbambule -
goiaba




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Inzo Nkongonibila Monte Mor-SP.

Jardim Colina1.19.99141.5282

 

 




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